Beta-Alanin
Beta‑Alanin ist eine Aminosäure, die als Vorstufe für die Bildung von Carnosin im Skelettmuskel dient und daher als Nahrungsergänzungsmittel (NEMkurz fürNahrungsergänzungsmittel) im Sport weit verbreitet ist. Als wesentlicher unerwünschter Effekt können bei der Einnahme von Beta-Alanin-haltigen NEMkurz fürNahrungsergänzungsmittel sogenannte Parästhesien auftreten. Dabei handelt es sich um akute, subjektive Missempfindungen der Haut (Kribbeln, Stechen und Hitzegefühl).
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung) hat geprüft, ob sich eine gesundheitlich unbedenkliche Aufnahmemenge für Beta-Alanin in isolierter Form über NEMkurz fürNahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel ermitteln lässt. Das Ergebnis: Insgesamt bieten die derzeit verfügbaren Humandaten dafür keine ausreichende Basis. Es kann aber davon ausgegangen werden, dass bei Einzeldosen unterhalb von 400 Milligramm (mgkurz fürMilligramm) das Risiko für Parästhesien in der erwachsenen Bevölkerung sehr gering ist. Dies gilt auch für mehrere Einzeldosen unter 400 mgkurz fürMilligramm über den Tag verteilt – z. B. zusammen mit drei Mahlzeiten eingenommen, sofern die Tagesgesamtzufuhr unter 1,2 Gramm Beta-Alanin liegt. Beta-Alanin-Supplemente sollten nur über kurze Zeitspannen von weniger als 12 Wochen eingenommen werden, da die verfügbaren Daten keine Aussagen zu gesundheitlich unerwünschten Wirkungen nach Langzeiteinnahme zulassen.
Für Kinder und Jugendliche, Schwangere und Stillende sowie für Menschen ab 65 Jahren liegen (so gut wie) keine Studiendaten vor. Diese Bevölkerungsgruppen sollten daher durch einen deutlichen Hinweis auf den Produkten von der Einnahme Beta-Alanin-haltiger NEMkurz fürNahrungsergänzungsmittel ausgeschlossen werden.
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