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Lugolsche Lösung

  • Die Einnahme kann zu einer Vergiftung mit Jod führen.
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  • Die Lösung ist nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt.
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  • Der Jodgehalt ist außerordentlich hoch.
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  • Eine Überversorgung beeinträchtigt die Schilddrüsenfunktion.
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  • Das BfR empfiehlt eine Höchstmenge von 100 Mikrogramm pro Tagesdosis in Nahrungsergänzungsmitteln.
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Folsäure und Co.

  • Folsäure und Co - Welche Mikronährstoffe brauchen Schwangere besonders? In der Schwangerschaft steigt der Bedarf an einigen Vitaminen un Mineralstoffen. Dieser Mehrbedarf kann größtenteils durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung gedeckt werden. Auf bestimmte Mikronährstoffe sollten Schwangere besonderes Augenmerk legen und diese in höherer Menge als üblich aufnehmen oder ggf. supplementieren.
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  • Folsäure: Um das Risiko für die Entstehung von Neuralrohrdefekten beim Kind zu reduzieren, ist die Einnahme von 400 Mikrogramm Folsäure pro Tag durch Folsäurepräparate vor und in den ersten drei Monaten der Schwangerschaft wichtig. Neuralrohrdefekte (NRD) sind Fehlbildungen des Zentralen Neversystems, wie z. B. Spina bifida, alltagssprachlich als "offener Rücken" bezeichnet.
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  • Schwangere und Stillende haben aufgrund ihrer besonderen Stoffwechselsituation einen erhöhten Jodbedarf. Um das Risiko einer Jodunterversorgung und die möglicherweise daraus folgenden gesundheitlichen Folgen für Mutter und Kind zu vermeiden, wird empfohlen, dass Schwangere und Stillende: auf eine Ernährung mit jodreichen Lebensmitteln und auf die Verwendung von Jodsalz achten. Nach Rücksprache mit ihrer Frauenärztin oder ihrem Frauenarzt zusätzlich Jod in einer Dosis von 100 bis 150 Mikrogramm pro Tag in tablettenform einnehmen.
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  • In der Schwangerschaft ist auch eine ausreichende Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren wichtig.
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  • Ob Eisen zusätzlich eingenommen werden muss, wird in den Vorsorgeuntersuchungen geprüft.
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Vitamin C

Vitamin D und K

  • Im Handel sind Vitamin D-Präparate mit sehen hohen Einzeldosen erhältlich, die im Abstand von Tagen oder Wochen eingenommen werden sollen.
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  • Hohe Bolus-Dosen können den Vitamin-D-Spiegel im Blut stark ansteigen lassen.
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  • Die Kombination von Vitamin D mit Vitamin K2 ist nicht gut untersucht
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  • Das BfR empfiehlt im Bedarfsfall ein Präparat mit geringer Dosierung täglich einzunehmen.
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Fluorid

  • Fluoride kommen in Spuren überall in der Natur vor. Wir nehmen sie mit der Nahrung sowie mit dem Trink- und Mineralwasser auf. Etwa 99% des menschlichen Körper enthaltenen Fluorids sind in Knochen und Zähnen eingelagert. Fluorid ist kein essentieller Nährstoff. Eine Zufuhr von Fluorid ist für den Erhalt der Gesundheit daher nicht notwendig. Allerdings kann Fluorid - in angemssener Dosierung - dazu beitragen, dass die Zahngesundheit erhalten bleibt und das Kariesrisiko reduziert wird.
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  • In natürlichen Lebensmitteln stecken nur sehr geringe Mengen Fluorid.
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  • Fluorid kann Speisesalz zugesetzt werden oder Zahnpflegeprodukten.
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  • Eine dauerhaft hohe Fluoridzufuhr kann bei Kindern bis etwa 8 Jahren zu einer Zahnfluorose führen.
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  • Das BfR empfiehlt, Fluorid nicht in Nahrungsergänzungsmitteln zu verwenden.
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Selen

Zink

  • Zink ist für die menschliche Gesundheit essentiell.
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  • Das Spurenelement kommt in vielen Lebensmitteln vor, z.B in rotem Fleisch, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten.
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  • Eine dauerhaft zu hohe Zinkaufnahme kann die Gesundheit beeinträchtigen und z.B. zu Blutarmut und einer Schwächung des Immunsystems führen.
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  • Höchstmengenempfehlung des BfR: 6,5 Milligramm pro Tagesdosis eines Nahrungsergänzungsmittels.
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Vitamin B1

  • Vitamin B1-Versorgung in Deutschland im Allgemeinen gut.
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  • Lebensmittel mit hohen Vitamin B1-Gehalten, z.B. Fleisch, Getreideprodukte, Kartoffeln
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  • Eine Höchstmenge wird aufgrund der geringen Toxizität von Vitamin B1 nicht benötigt.
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Magnesium

  • Lebensmittel mit hohen Magnesium-Gehalten
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  • Zusätzliche Magnesium-Aufnahme in der Regel nicht nötig.
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  • Höchstmengenempfehlung für Magnesium: 250 mg pro Tagesdosis
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Omega-3-Fettsäuren

  • Omega-3-Fettsäuren: Präparate mit Omega-3-Fettsäuren (Fischöl-Kapseln) önnen bei Herzpatienten das Risiko für Vorhofflimmern erhöhen. Dies gilt für Arzneimittel, aber auch für Nahrungsergänzungsmittel. Das BfR empfiehlt insbesondere Menschen mit Herzerkrankungen - oder mit entsprechenden Risikofaktoren dafür - Omega-3-Fettsäure-haltige Präparate, nur in Absprache mit einem Arzt oder einer Ärztin zu nehmen
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  • Wofür braucht der Körper Omega-3-Fettsäuren? Von den mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren ist streng genommen nur die Alpha-Linolensäure essentiell, da der menschliche Körper sie nicht synthetisieren kann. Aus ihr können langkettige Omega-3-Fettsäuren DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure) Gebildet werden. EPA ist die Ausgangssubstanz für hormonähnliche Reglerstoffe, die sogenannten Eicosanoide. Diese haben Einfluss auf die Blutgerinnung, auf die Funktion der Blutgefäßwand und auf Entzündungsprozesse. DHA ist vor allem ein wichtiger Baustein von zellmembranen im zentralen Nervensystem.
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  • Welche lebensmittel sind gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren? Omega-3-Fettsäuren kommen sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Lebensmitteln vor. Pflanzlichen Ursprungs ist die Alpha-Linolensäure, die vor allem in Pflanzenölen wie Lein-, Raps-, Soja- oder Walnussöl, aber auch in Nüssen und Samen enthalten ist. DHA und EPA kommen vor allem in fettem fisch wie zum beispiel Makrele, Hering oder Lachs reichlich vor.
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Calcium

  • Die Funktionen von Calcium im Körper.
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  • Milch- und Milchprodukte sind u.a. gute Calciumquellen.
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  • Unter- und Überversorgung können nachteilige Folgen für die Gesundheit haben.
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  • Höchstmengenempfehlung für Calcium: 500 mg pro Tagesdosis
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Kindern und Nahrungsergänzungsmittel

  • Nahrungsergänzungsmittel (NEM) für Kinder? Als fruchtgummis oder in bunten Verpackungen - im handel sind NEM erhältlich, die sich speziell an die Zielgruppe Kinder richten. Sie suggerieren eine unzureichende Versorgung bei Kindern oder einen speziellen Nutzen durch die zusätzliche Einnahme von Vitaminen und Mineralstoffen.
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  • Brauchen Kinder Nahrungsergänzungsmittel? Die in deutschland verfügbaren Daten deuten insgesamt darauf hin, dass die Mikronährstoffzufuhr bzw. -versorgung von kindern im Allgemeinen - bis auf wenige Ausnahmen (Jod und z. T. Eisen und Calcium) - gut ist. Nahrungsergänzungsmittel sind daher für gesunde Kinder in der Regel nicht nötig.
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  • Bei Verdacht auf eine unzureichende Versorgung mit wichtigen Mikronährstoffen sollten sich Eltern an den Kinderarzt bzw. die Kinderärztin wenden. So kann, ggf. auch über eine Blutuntersuchung, ermittelt werden, ob die Nährstoffversorgung des Kindes zufriedenstellend ist.
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  • Welche gesundheitlichen Risken gehen mit einer Einnahme von NEM speziell bei Kindern einher? Wichtig zu wissen: Nach derzeitigem Stand des Wissens bringt eine zusätzliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen über den Bedarf hinaus keinen gesundheitlichen Nutzen. Eine übermäßige Zufuhr von Mikronährstoffen über NEM kann im schlimmsten Fall sogar der Gesundheit schaden - z. B. kann eine langfristige Gabe von sehr hochdosiertem Vitamin D die Nieren schädigen.
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Archiv 2024

  • Das BfR hat Höchstmengenempfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln erarbeitet.
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  • Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen.Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen. Eine ausgewogene Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mikronährstoff-Mengen.
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  • Verschiedene wissenschaftliche Daten und Quellen wurden für die Höchstmengenempfehlungen betrachtet.
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  • Als Beispiel ist die Höchstmengenempfehlung für Vitamin B12 gezeigt: 25 Mikrogramm pro Tagesdosis.
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  • Hochkonzentriertes Koffeinpulver kann bereits in geringen Mengen schwere Vergiftungen hervorrufen.
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  • Koffeinpulver ist weiß, geruchlos und schmeckt bitter.
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  • Es hängt von der Dosis ab, ob Koffein verträglich oder giftig wirkt.
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  • Insbesondere Kinder, Schwangeren und Stillenden sowie Personen mit einer Lebererkrankung rät das BfR, keine Ashwaghanda-Präparate zu nehmen
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  • Ashwagandha soll die Leistung steigern, beim Einschlafen oder gegen Stress helfen; die Wirkungen sind nicht belegt.
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  • Die Einnahme von Ashwagandha-Präparaten kann gesundheitliche Beschwerden hervorrufen, etwa Übelkeit, Kopfschmerzen oder Hautausschläge.
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  • Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Biotin kann Laboruntersuchungen verfälschen.
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  • Biotin kommt in den meisten natürlichen Lebensmitteln vor.
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  • Über die übliche Ernährung wird ausreichend Biotin aufgenommen.
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  • Zu viel Vitamin K kann die Wirkung von blutgerinnungshemmenden Medikamenten abschwächen.
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  • Vitamin K1 ist vor allem in grünem Gemüse, Vitamin K2 insbesondere in tierischen Produkten enthalten.
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  • BfR-Höchstmengenempfehlung: bei Zusatz von K1: 80 Mikrogramm, bei Zusatz von K2: 25 Mikrogramm
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  • Warum vor allem Veganerinnen und Veganer auf ihre Vitamin B12-Versorgung achten müssen.
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  • Vitamin B12 steckt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln.
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  • Beispiele für gute Vitamin B12-Quellen bei vegetarischer Ernährung: Eier, Joghurt, Hartkäse und Vollmilch.
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  • BfR-Höchstmengenempfehlung für Vitamin B12: 25 Mikrogramm pro Tagesdosis
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  • Der Körper speichert Vitamin D und kann es bei körperlicher Aktivität freisetzen.
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  • Tipps für eine gute Vitamin D-Versorgung: Aufenthalt im Freien, körperliche Aktivität, eine ausgewogene Ernährung
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  • Wer wenig nach draußen geht oder gehen kann, sollte besonders auf seine Vitamin D-Versorung achten, z.B. ältere Menschen.
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  • Wer gut versorgt ist, profitiert nicht von Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitamin D. Im Bedrafsfall reichen Präparate mit 20 Mikrogramm pro Tagesdosis i. A. für eine gute Versorgung aus.
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  • Die Selengehalte in Lebensmitteln variieren, vegetarisch und vegan lebende Menschen sollten besonders auf eine ausreichende Zufuhr achten.
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  • Angemessene Selenzufuhr: 60 bis 70 Mikrogramm für Menschen ab 15 Jahren.
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  • Mit einer Portion Seefisch, einem Ei und einer Hand voll Cashewnüsse können die Schätzwerte für eine angemessene Zufuhr gut erreicht werden.
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  • Höchstmengenempfehlung für Selen in NEM: 40 Mikrogramm pro Tagesdosis
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  • Die Einnahme von Folsäure vor und in den ersten Monaten der Schwangerschaft kann das Risiko für die Entstehung von Neuralrohrdefekten reduzieren. In Schwangerschaft und Stillzeit sollten Frauen besonders auf folatreiche Ernährung achten.
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  • Frauen, die schwanger werden wollen oder im ersten Schwangerschaftsdrittel sind, sollten Folsäurepräparate einnehmen.
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  • Blattspinat, Hühnerei, Erdbeeren und Camembert können bei vegetarischer Ernährung gute Folatquellen sein.
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  • BfR-Höchstmengenempfehlung: 200 Mikrogramm pro Tagesdosis bzw. 400 für Frauen vor und in der Schwangerschaft
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  • Vitamin C steckt nicht nur in frischem Obst und Gemüse, sondern auch in verarbeiteten tierischen Lebensmitteln wie z.B. Salami
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  • Die Bevölkerung ist insgesamt gut mit Vitamin C versorgt, überschüssiges Vitamin C wird ausgeschieden.
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  • Verschiedene Lebensmittel und ihre Vitamin C-Gehalte.
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  • BfR Höchstmengenempfehlung: 250 Milligramm pro Tagesdosis
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