Omega-3-Fettsäuren

Langkettigen Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl wie DHA und EPA (Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure) werden gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben: Sie sollen unter anderem Herz-Kreislauf- und Gefäßerkrankungen vorbeugen. Fischöl wird daher nicht nur in Nahrungsergänzungsmitteln angeboten, sondern auch zur Anreicherung von Lebensmitteln verwendet.

Kategorie Mitteilungen

16.11.2023

Präparate mit Omega-3-Fettsäuren können bei Herzpatienten das Risiko für Vorhofflimmern erhöhen

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Kategorie Stellungnahmen

26.05.2009

Für die Anreicherung von Lebensmitteln mit Omega-3-Fettsäuren empfiehlt das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung die Festsetzung von Höchstmengen

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Kategorie Mitteilungen

19.07.2006

Müssen Fischverzehrer ihre Ernährung durch Fischöl-Kapseln ergänzen?

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Kategorie Stellungnahmen

30.01.2006

Trans-Fettsäuren sind in der Ernährung unerwünscht - zu viel Fett auch

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Stand: 16.11.2023

Omega-3-Fettsäuren

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